准备食材：排骨、山药、苹果、胡萝卜、红枣、姜片
做法步骤：
1、将排骨剁成小块，用清水冲洗干净后，放入冷水锅中进行焯水。加入姜片和葱段以去除腥味。当水煮沸后，撇去浮沫，然后将排骨捞出，用清水再次冲洗干净。
2、山药和胡萝卜削去外皮，清洗干净后切成合适大小的块状。苹果表面撒上食盐，用手搓洗干净后，同样切成小块备用。
3、在汤锅中加入焯水后的排骨、胡萝卜块、山药块、红枣和姜片。倒入足够的清水，大火煮开后转小火，继续炖煮四十分钟，使排骨充分炖烂。
4、四十分钟后，将苹果块加入锅中，继续煮十五分钟。根据个人口味加入适量的食盐进行调味，搅拌均匀，煮至入味后即可关火。将美味的排骨汤盛出，即可上桌享用。
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